Cette semaine, nous avons eu la chance de pouvoir interviewer Gilles Clément, ce jardinier mondialement connu, amoureux des friches et de la liberté, des « plantes vagabondes », des « tiers-paysages » et « des jardins en mouvement ». Lisez-le pour découvrir une autre philosophie du jardin.

Nous nous sommes aussi penchés sur le sens caché de certains noms d’arbres. Étonnant !

Et puisque l’été arrive à grands pas, nous vous avons concocté un bouquet de saison et un mille-feuille surprenant aux tomates et aux fleurs.

Si vous le pouvez, choisissez des tomates bios et produites en France et évitez de les placer dans votre frigo, sous peine de vous retrouver avec un fruit insipide. Conservez-les plutôt à température ambiante. Et lavez-les juste avant de les manger. Elles seront meilleures.