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Aujourd’hui, environ trois cents additifs sont autorisés en Europe. Pas la peine de se montrer plus alarmiste que de raison : plusieurs dizaines d’entre eux sont jugés inoffensifs. Parmi eux, la curcumine (E100), un colorant alimentaire jaune d’origine végétale, la chlorophylle (E140), un colorant vert naturel, très utilisé notamment dans les chewing-gums, ou encore le maltage de calcium, un régulateur d’acidité que l’on retrouve entre autres dans des fromages fondus ou des confitures. A l’inverse, certains additifs sont à éviter au maximum dont trois au banc des accusés. En première ligne, le glutamate de sodium. |
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Les Ami-e-s du Silence : quinze jours de camping et de réflexions dans une ferme de la Drôme. Au programme : écologie, décroissance et non-violence. | Cette pizza pastèque - la pizza la plus saine et la plus rafraîchissante de toutes - est à réaliser au cœur de l’été quand les framboises et les fraises côtoient les mûres, les myrtilles et les groseilles. | ||||
Wake Up Café : une association de réinsertion qui aide les détenus à retrouver un emploi. | Comment avoir une pratique écologique de son parapluie. | ||||
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