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Aujourd’hui, on vous raconte 5 aventures belles et un peu folles : Celle de Grégoire Bœuf qui a réussi à produire du saké dans un petit village en Auvergne-Rhône-Alpes. Celle d’Horizons solidaires qui remet le glanage au goût du jour au pays de Saint-Malo. CelleS de Jean-Louis Etienne qui vient d’écrire une ode à la marche à pied. Celle de Guillaume Bodin qui a réalisé un film sur son tour de France des cantines bio et villes sans pesticides. Et on finit par notre recette, une petite aventure culinaire, une déclinaison du bánh bao, que les Vietnamiens mangent à toute heure de la journée. Tout est plus bas. Bonne lecture ! |
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Dans un petit village de la Loire, et après un parcours du combattant initiatique, Grégoire Bœuf produit un saké véritable, celui du pays du Soleil levant. | En Bretagne, Horizons Solidaires redonne vie au glanage en valorisant les fruits et légumes invendus dans une démarche solidaire et inédite. | ||||
Dans mes pas, de Jean-Louis Etienne : « Marcher c’est mettre en œuvre nos pieds, nos jambes, notre ventre, notre cervelet, notre corps entier. Marcher, c’est être vivant. C’est tracer son chemin ». | Guillaume Bodin a fait un documentaire passionnant de son tour de France des villes sans pesticide et des cantines bio. Un hommage au pouvoir citoyen ! | ||||
Bao burger au poulet et beurre de cacahuète : un petit pain brioché cuit à la vapeur et garni d'une préparation au poulet. |
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