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Recettes saines et de saison principalement végés et idéalement bio

Chaque semaine, on vous concocte des recettes de saison. On privilégie des recettes sans viande mais de temps en temps on en propose avec, en préférant la volaille. On utilise aussi parfois du poisson. Globalement, nous aimons la simplicité, les fruits et les légumes, toujours de saison, de préférence bios quand on en trouve. Nous avons mis en place des filtres qui vous permettront de dénicher des recettes végétariennes, sans lait, sans gluten, sans œuf. Vous pourrez aussi trier selon les saisons. Bon appétit !

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Ingrédients

Saisons

Type de recette

Spécificités

Poivrons marinés

On n'y coupe pas: c'est l'une des entrées incontournables de l’été.

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Salade de bœuf thaïlandaise

4 |
| 45min

Pour voyager sans quitter vos fourneaux.

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Salade de melon au Roquefort

4 ou 5 |
| 10min

Lassé du classique melon-jambon? Essayez ce surprenant mariage sucré-salé.

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Pâtes saumon-brocoli

4 ou 5 |
| 45min

Simple, rapide, équilibré, et joli en plus. Qui fait mieux?

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Compote d’abricots aux amandes

4 ou 5 |
| 30min

Au petit goût acidulé de l’abricot cuit, ajoutez douceur et croquant des amandes grillées.

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Cake au thon

8 |
| 1h

En apéritif, en entrée, en plat chaud, ou froid accompagné d’une salade, en pique-nique : ce bon élève excelle partout.

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Cake au pesto et aux épinards

8 |
| 1h05

Et si au lieu de faire des pâtes avec le pesto, on faisait un cake !

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Cake aux artichauts et tomates séchées

8 |
| 1h05

Un cake à la sicilienne, avec les « carciofi », ces fameux artichauts marinés à l’huile, et les tomates séchées au soleil.

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La terrine de courgettes d’Amandine

4 ou 5 |
| 1h30

Voilà un super plat d'été. Mais, précuite et congelée, la courgette peut aussi se déguster en hiver, comme le basilic.

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Tarte à la rhubarbe

6 |
| 1h10

Ses tiges vertes légèrement rosées sont magnifiques dans les potagers ou au marché. C’est la saison pour faire cette délicieuse tarte acidulée.

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