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Toutes nos recettes de saison faciles à réaliser.

Chaque semaine, on vous concocte des recettes de saison. On privilégie des recettes sans viande mais de temps en temps on en propose avec, en préférant la volaille. On utilise aussi parfois du poisson. Globalement, nous aimons la simplicité, les fruits et les légumes, toujours de saison, de préférence bios quand on en trouve. Nous avons mis en place des filtres qui vous permettront de dénicher des recettes végétariennes, sans lait, sans gluten, sans œuf. Vous pourrez aussi trier selon les saisons. Bon appétit !

Filtres

Ingrédients

Saisons

Type de recette

Spécificités

Céréales super toniques

1 |
| 8min

Sucres lents et fibres pour être en forme et ne pas subir le creux de 11 heures: les céréales peuvent être truffées de bonnes choses

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Le strudel

4 |
| 1h

Pour nos recettes feuilletées, il vous faut des feuilles de brick qu'on trouve facilement dans les grandes surfaces et les épiceries de quartier. La pâte à filo, plus dure à trouver, est plus fine.

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Feuilletés indiens

4 |
| 40min

Pour les recettes feuilletées, il vous faut des feuilles de brick, vendues en grandes surfaces et dans les épiceries de quartier. Ou encore de la pâte à filo, qu'on trouve moins facilement, mais qui est plus fine.

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Tajine de poulet aux citrons et olives

6 |
| 2h

C'est un plat épicé qu'il ne faut surtout pas saler : citrons et olives s’en chargent

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Petits pots de crème à la vanille ou au chocolat

12 |
| 15min

En prévision de ce grand classique, conservez et réclamez à vos amis tous les petits pots en verre à couvercle qui proviendront des yaourts et desserts de leur consommation courante. Ainsi, vous pourrez conserver ce dessert au frais pendant trois jours.

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Terrine de sardines

4 ou 5 |
| 10min

Délicieuse en entrée ou en apéro avec un petit verre de vin blanc

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Salade de lentilles au marlin

6 |
| 20min

Si vous ne trouvez pas de marlin, cette recette se réalise aussi avec du haddock fumé

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Petite salade toscane

4 |
| 10min

Roquette, épinard, poire, parmesan: un quatuor à la Toscane

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Epaule d’agneau pommes boulangères

4 ou 5 |
| 1h30

Pour un repas de fête de Pâques, l’épaule d'agneau pommes boulangères est un grand classique

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Paskha, ou gâteau au fromage

8 |
| 12h+1h15

Comme son nom l’indique, c’est le gâteau de la Pâque orthodoxe russe. La Paskha traditionnelle a la forme d’une pyramide et renferme des petits morceaux de fruits confits. On la décore des lettres "X" pour Khristos et "B" pour Boskryesye qui signifient « Christ est ressuscité ». Faute du moule russe notre recette a la forme d’une tarte épaisse, la Vatrouckha des dimanches russes. Ce gâteau fait partie de ceux que les juifs adoptèrent et introduisirent dans bien des pays, notamment aux Etats-Unis, c'est le cheesecake. Mais ils le savourent traditionnellement pour la fête de Shavuot (la fête de la remise de la Torah), surtout pas pour célébrer la Pâque Juive dont toute farine est bannie.

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