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Toutes nos recettes de saison faciles à réaliser.

Chaque semaine, on vous concocte des recettes de saison. On privilégie des recettes sans viande mais de temps en temps on en propose avec, en préférant la volaille. On utilise aussi parfois du poisson. Globalement, nous aimons la simplicité, les fruits et les légumes, toujours de saison, de préférence bios quand on en trouve. Nous avons mis en place des filtres qui vous permettront de dénicher des recettes végétariennes, sans lait, sans gluten, sans œuf. Vous pourrez aussi trier selon les saisons. Bon appétit !

Filtres

Ingrédients

Saisons

Type de recette

Spécificités

Tarte à la rhubarbe

6 |
| 1h10

Ses tiges vertes légèrement rosées sont magnifiques dans les potagers ou au marché. C’est la saison pour faire cette délicieuse tarte acidulée.

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Tartare de bœuf et salade d’herbes

4 |
| 20min

Un grand classique qui se prête bien à quelques nouveaux accords : ici, copeaux de parmesan, jus de citron et salade d’herbes.

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Soupe de laitue

4 |
| 25min

Chaude ou froide, cette soupe est la plus verte qui soit ! Avec un agréable petit goût sucré.

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Clafoutis aux cerises

4 ou 5 |
| 45min

Une des meilleures façons de manger les cerises!

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Daurade au fenouil

4 |
| 40min

Mariage très réussi entre la chair blanche et fine de la daurade et le goût frais et anisé du fenouil. Le bar aime beaucoup cette recette lui-aussi.

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Tzatziki

4 ou 5 |
| 10min

Un « must » de la cuisine grecque, facile et rapide à faire: en apéritif sur des toasts, il pourra aussi accompagner toutes sortes de salades et plats.

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Tortilla

5 ou 6 |
| 30min

Une bonne idée pour un pique-nique : la tortilla. Elle demande un petit coup de main, et surtout pas des litres d’huile.

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Salade de pâtes à la checca

6 |
| 25min

Cette salade de pâtes fraîches, goûteuse et complète, est idéale pour un déjeuner sur l’herbe.

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Caviar d’aubergines

4 ou 5 |
| 1h environ

A l’apéro, en entrée ou à emporter pour un pique-nique, ce plat simple et léger vous accompagnera tout l’été !

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Tarte à l’oignon

4 ou 5 |
| 1h40

Les bottes d’oignons nouveaux sont plus belles que jamais, c’est le moment de faire cette délicieuse tarte d’origine alsacienne. Vous pourrez aussi la faire en hiver avec de gros oignons.

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