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La marque Rigoni di Asiago est passée au tout bio dès 1992 et nous offre une pâte à tartiner, Italienne comme celle que tout le monde connait, mais sans huile de palme. Cette pâte à tartiner, nommée Nocciolata, est une crème de cacao et de noisettes qui convient autant au goûter des enfants qu’aux adultes les plus gourmands. La pâte est crémeuse, onctueuse et bien équilibrée, ni trop noisettée, ni trop cacaotée. Surtout, les ingrédients sont tous d’origine biologique. Dans le pot, on trouve du sucre, des noisettes, de l’huile de tournesol, du lait écrémé, du beurre de cacao, de la vanille et de la lécitine de tournesol. Le tout garanti sans OGM ni graisses hydrogénées.
Le petit truc en plus de cette pâte, c’est qu’elle contient beaucoup de noisettes, 16%, contre 13% pour le Nutella par exemple. C’est facile à vérifier : le fabricant a choisi d’indiquer très clairement la composition de la Nocciolata (teneur en glucides, fibres, sodium etc). Un choix éthique pour cette entreprise familiale dirigée par la troisième génération : trois frères et leur cousin. Vous pouvez trouver la Nocciolata dans des grandes surfaces, comme Auchan, Géant Casino, Cora et dans certains Leclerc et Intermarché, ainsi que dans des magasins spécialisés bio. Vous pouvez également commander des pots sur internet sur Le Portail Bio.
Prix : 250g, de 3,18€ à 3,50€ – 330g, de 3,85€ à 4,65€
