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mardi 07 janvier 2025 |
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Bonjour à toutes et à tous, Toute l’équipe de Mon Quotidien Autrement vous souhaite une excellente année remplie d’énergie positive, de moments chaleureux avec vos proches et de belles balades dans la nature ! Qui dit énergie dit protéines (entre autres). Notre première newsletter 2025 met en avant une famille d’aliments qui nous est chère : les légumineuses, avec un coup de projecteur sur une légumineuse peu connue : le lupin. Bonne lecture ! ******* Vous partagez nos idées ? Partagez-les à votre tour ! Proposez à vos proches et amis de s’inscrire. Il suffit d’aller sur la page d’accueil de notre site : https://www.monquotidienautrement.com/ Merci à toutes et tous ! |
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Si vous avez pris le temps de lire notre carte de vœux, il y a peut-être un mot que vous ne connaissez pas : les picarels. Ce sont des petits poissons tout à fait miraculeux d’un point de vue écologique et aux mœurs assez surprenantes. Des colonies géantes ont été découvertes il y a peu par des scientifiques au large de la Corse. | Le lupin est une légumineuse hyper protéinée, parfaite pour les sportifs et les adeptes du sans gluten. A découvrir ! | ||||
Comme on le disait ci-dessus, chez Mon Quotidien Autrement, nous sommes fan des légumineuses. Mais on ne sait pas toujours comment les cuisiner. Nous vous avons déniché un livre de recettes élaborées par Sarah Kdouh, médecin généraliste à Marseille, spécialisée en nutrition et intervenante au centre d’obésité de l’hôpital Saint-Joseph. | Pour un repas parfaitement équilibré, il est recommandé d’accompagner les légumineuses de céréales (pâtes, semoule, quinoa, …) et de légumes de saison. Nous republions notre calendrier des fruits, légumes et poissons de saison que nous avons réactualisé l’année dernière. | ||||
Dans les bonnes résolutions 2025, limitons le plastique. Nous avons testé de jolis contenants sans plastique permettant de stocker ses denrées alimentaires et de recharger ses produits ménagers de la marque Little Pots. | Courge rôtie et purée de haricots blancs : un plat simple, rapide, généreux, parfumé et complètement vegan. | ||||
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