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mardi 27 août 2024 |
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Bonjour à toutes et à tous ! Mon Quotidien Autrement est de retour et nous vous espérons en grande forme ! Nous reprenons la plume avec un de nos sujets de prédilection, l’alimentation, qui joue un rôle capital dans notre santé et dans la lutte contre le dérèglement climatique. Vous trouverez un peu plus bas dans notre newsletter, une explication sur ce qu’est la règle des 3V, une méthode simple et efficace pour adopter la meilleure alimentation possible. Nous avons pu interviewer, cet été, deux personnalités très intéressantes : Michel Poulain, démographe, spécialiste des centenaires, à l’origine du concept de « zones bleues », ces zones à centenaires, et qui nous en a dit plus sur les secrets de la longévité. Et puis nous avons interviewé Anaëlle Théry, experte en agroforesterie syntropique, un système de culture dense et complexe qui va au-delà de la permaculture. Passionnée et passionnante ! Bonne lecture ! ******* Vous nous aimez ? Vous partagez nos idées ? Aidez-vous à nous développer ; faites connaître Mon Quotidien Autrement autour de vous. Proposez à vos proches et amis de s’inscrire. Il suffit d’aller sur la page d’accueil de notre site : https://www.monquotidienautrement.com/ Merci à toutes et tous ! |
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Dans l’édition du soir de Ouest-France en janvier dernier, Anthony Fardet, chargé de recherche à l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (Inrae), et Edmond Rock, directeur de recherche à l’Inrae, ont partagé la règle des 3V. Une méthode simple et efficace (1 mn de lecture !) pour adopter la meilleure alimentation possible. | Michel Poulain, démographe, est à l’origine du concept de « zones bleues », ces « zones à centenaires » : « Malgré de nombreuses études, il n’existe à ce jour aucun moyen de savoir avec certitude ce qui explique une telle longévité. Les zones bleues restent un mystère. Nous avons toutefois identifié 7 grands principes que l’on retrouve dans l’ensemble des territoires, et qui semble favoriser la longévité ». | ||||
Savez-vous ce qu’est la syntropie et plus précisément l’agroforesterie syntropique ? Laissez-vous embarquer par l’expertise et la passion d’Anaëlle Théry qui nous a parlé de façon enthousiasmante et très simplement de cette nouvelle façon de cultiver : tout le monde peut s’y mettre ! | En écho avec l’article précédent, et si vous avez une petite demi-heure devant vous, nous re-mettons en avant notre interview en podcast de Marc-André Selosse, biologiste et professeur au Muséum national d’histoire naturelle. Il nous a expliqué pourquoi et comment il fallait protéger la forêt. Une des solutions, ce sont les enfants ! | ||||
C’est une recette très facile à faire, une pizza maison fraîche et originale en cuisinant les pêches version sucrée-salée. | Et pour terminer, une autre recette de fin d’été : 8 tomates oblongues, 10 minutes de préparation,1 heure et demie de cuisson : la recette des tomates confites pour accompagner vos salades, vos plats de pâtes, vos cakes salés... | ||||
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