Bonjour à toutes et à tous,

Dans son dernier rapport, dont l’intégralité a été publié en mars, le Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat (Giec) a montré comment en agissant sur la demande, on pouvait baisser de manière drastique l’impact carbone de nombreux secteurs.

Par exemple, on pourrait baisser de 40 % l’impact carbone de l’alimentation, de 67 % celui des transports, de 66 % l’impact de nos logements … en diminuant la demande de ces secteurs.

Mais qu’entend-on exactement par « baisser la demande » ? Dans le langage GIEC, faire baisser la demande c’est agir sur la demande provenant des usagers citoyennes et citoyens. Cela peut venir d’actions mises en place par l’État ou d’actions individuelles qui font donc baisser la consommation dans une logique de sobriété.

Si l’on reprend l’exemple du logement, on peut faire baisser la demande en nous chauffant à pas plus de 19° mais aussi en isolant nos logements, ce qui reste souvent difficile à faire et coûteux.

En ce qui concerne l’alimentaire en revanche, nos actions individuelles peuvent beaucoup et finalement assez facilement. NOUS AVONS UN ÉNORME POUVOIR DANS NOS MAINS. En privilégiant le bio, une alimentation beaucoup moins carnée (en limitant en particulier fortement la consommation de viande bovine), en diminuant le recours à des produits industrialisés souvent inutiles et suremballés, en cuisinant maison, local et de saison. C’est à la portée de tous. Avec quelques efforts, nous pouvons bousculer nos habitudes alimentaires.

Pour vous aider, nous vous avons fait une compilation ci-dessous de quelques-uns de nos guides pratiques à consommer sans modération !

*****

Vous partagez nos idées ? Proposez à vos proches de s’inscrire à notre newsletter hebdo ! Il suffit d’aller sur la page d’accueil de notre site www.monquotidienautrement.com.