Après ce premier semestre compliqué, la réouverture des restaurants et la sortie des classes nous apportent un petit air de fête, de vacances et donc d’apéro !

Chez Mon Quotidien Autrement, on a un faible pour tout ce qui est valorisation des déchets. Alors, quand on est tombé sur les crackers Résurrection, on n’a pas hésité à en acheter et les goûter. L’idée de Résurrection : récupérer les drêches (bios) issus de la fabrication de bières pour les transformer en biscuits apéritifs.

En bouche, ils sont secs et peu salés, avec une petite note d’acidité, et on apprécie ! Généralement, les gâteaux apéros sont souvent trop gras et trop salés – c’est d’ailleurs ce qui nous pousse à replonger ! Résurrection, c’est donc la version saine des crackers industriels.

Pour la petite histoire, le premier client de la jeune société a été une abbaye !

En savoir plus sur cette réelle innovation qui contribue à une alimentation plus saine et responsable.