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1 avril 2019 |
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Hier c’était le 1er Avril et nous avons eu envie d’accrocher quelques poissons à notre newsletter d’aujourd’hui … … vous faire découvrir deux perles rares, deux idées toniques et iodées qui apportent chacune leur grain de sable … Poiscaille, c’est un peu comme une AMAP de la mer. La possibilité de recevoir chez vous, à la carte ou sur abonnement, un casier de produits de la mer ultra-frais, pêchés durablement par un réseau de pêcheurs sur toutes les côtes de France. Du poisson 100 % sauvage, une pêche à petite échelle (sans drague ni chalut), 48 heures maximum entre la sortie de l’eau à bord du bateau et la livraison. Les lunettes en coquillages de Friendly Frenchy ont des montures faites en coquille de moules et de Saint-Jacques non calibrées ou cassées, qui ne peuvent pas être utilisées par l’industrie agroalimentaire et qui, sans cela, partiraient pour la décharge ou l’incinérateur. Une alternative intelligente aux montures souvent en plastique, directement issu de la pétrochimie. |  | ||||
Poiscaille, le circuit court des produits de la mer. 60 pêcheurs engagés, une pêche à toute petite échelle, du poisson français et 100 % sauvage, 150 casiers livrés par jour et déjà 1400 abonnés ! | Les lunettes de soleil Friendly Frenchy sont légères et jolies. Leur monture est faite à partir de coquillages jetées par l’industrie ou qui peuvent nuire à l’écosystème des plages, comme parfois les huîtres. | ||||
Yoan, pêcheur à la mouche, rejette ses poissons : « Je ne connais pas de bon moucheur, vraiment passionné, qui garde son poisson. » Mais alors pourquoi pêche-t-il ? | Notre tajine de cabillaud au citron et aux olives. Nous avons tendance à manger du cabillaud toute l’année or sa saison démarre au printemps et se termine à l’été. | ||||
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