Huile de coco miracle, de Jenni Madison

Il y a quelques années, Jenni Madison avait l’impression d’avoir une vie plutôt saine. Elle faisait attention à son alimentation, menait une vie respectueuse de l’environnement. Elle n’était pourtant pas au mieux de sa forme : souvent fatiguée, souffrant d’eczéma, de ballonnements, de maux de ventre, d’une candidose.

Et puis Jenni a découvert l’huile de coco, dont elle nous vante les mérites dans son livre, Huile de coco miracle. On y découvre ses bienfaits pour la santé (anti-stress, meilleure digestion, anti-fringale, équilibre hormonal, contre les saignements de nez etc…) et pour une beauté naturelle (utilisée en gel douche, déodorant, démaquillant, baume…).

Jenni Madison nous rappelle que nos régimes alimentaires ont malheureusement trop tendance à privilégier mauvaises graisses et sucre en abondance, au détriment des bonnes graisses, telles que l’huile de coco. Elle nous explique aussi comment bien choisir son huile (toutes ne se valent pas).

Une précision importante : Jenni Madison a aussi lancé sa propre marque d’huile, Coconutmagic. (On ne l’a pas testée. On ne peut donc pas vous dire si elle est réellement au-dessus du lot).

Une large partie de l’ouvrage est ensuite consacrée à des recettes à base d’huile de coco. Les plats intègrent également noix, lait, sirop, ou encore flocons de coco : on consomme ce fruit vertueux à toutes les sauces ! Quelques recettes beauté concluent le livre.

Une lecture qui donne envie de faire davantage appel à cette huile et profiter de ses bienfaits.