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Recevoir en bio, de Cléa

Comment réussir des repas de fête sans viande ni poisson

Recevoir en bio, de Cléa

Paru le 22 décembre 2014

Ecrit par Mon quotidien autrement

Date de publication : 01/10/2014

Prix : 24.95 €

Dans la catégorie beaux livres pour Noël, pourquoi ne pas offrir, ou s’offrir, celui-là ? L’auteur, célèbre blogueuse culinaire vous aide à sortir de la sempiternelle dinde aux marrons pour un dîner bio de gala plus que parfait, et sans viandes ni poissons !

A oser, par exemple, le dîner de Noël façon treize desserts avec treize petits plats sur la table comme des escargots briochés aux algues et citron, une terrine de lentilles vertes du Puy, une brioche à l’orange confite et aux cranberries, ou des betteraves cuites en croûte de pâte à sel, thym et citron… Vos convives s’en souviendront et vous en remercieront longtemps.

D’autres suggestions pour des repas de printemps, des buffets d’été, des soirées entre amis ou des pique-niques figurent aussi dans cet ouvrage joliment illustré.

(La Plage éditions)

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