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« Du beurre de baratte frais, des oeufs de poules qui gambadent en plein air. Les vaches aussi gambadent. Elles mangent bio et sont soignées aux médecines douces. Du blé cultivé avec des engrais verts garanti sans OGM ». Voilà ce qu’on peut lire sur la boîte à biscuits Graine d’enVie : un petit air de campagne et de bio à l’heure du thé ! A l’intérieur, vous trouvez un assortiment de biscuits. Palets bretons, cookies et autres rochers chocolat noix de coco sont tous faits avec des ingrédients de qualité : les oeufs bio du coin, du sel de Guérande, du beurre de baratte d’Isigny, du chocolat équitable…
Mais ce qui la rend si spéciale, cette boîte, c’est que la petite poule bio (avec son oeuf) sur la photo appartient à l’une des employées de la société, et la vache, à un voisin, qui était bien étonnée de recevoir autant d’attention. C’est que Séverine Pallu, qui a créé Graine d’enVie, a parcouru le village à la recherche de la plus belle des ruminantes.
Elle qui était, et est toujours, bio « coeur et âme » a quitté une grosse entreprise pour créer une biscuiterie bio il y a onze ans. Tous les ingrédients qui composent les biscuits sont donc bio et soigneusement choisis : ils proviennent des producteurs locaux ou du commerce équitable lorsqu’ils ne peuvent être produits en Bretagne. Au final, les gâteaux sont dosés à la main, comme à la maison ! Et si elle a cédé l’entreprise, elle nous rassure : les procédés de fabrication ne bougeront pas…
A acheter sur leur boutique en ligne, pour 13 euros.
