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Fini le casse-tête. Où que vous soyez en France, si vous êtes intolérant au gluten, nul besoin de multiplier les coups de fil aux restaurants pour se renseigner sur leur carte : Sortirsansgluten, créé par Marie, intolérante au gluten, et son compagnon, vous permet de zapper cette étape. Ce site participatif – tout le monde peut mettre la main à la pâte – recense 133 établissements référencés dans 95 villes.
Derrière Sortirsansgluten, il y a donc Marie, malade auto-immune depuis 2005 et qui avait du mal à trouver des restaurants, et Julien, son compagnon, qui a construit le site internet.
Pour chaque établissement, une fiche vous en apprend un peu plus sur le restaurant, sa philosophie, ses horaires d’ouverture… et précise « carte entièrement sans gluten », « option sans gluten à la demande », etc… Les fiches peuvent être commentées par les internautes qui se sont laissés tenter. Baladez-vous sur le site. Outre la carte des restaurants, il regorge d’informations sur le gluten.
Une belle initiative, participative et bien utile !
