Epicerie du Monde, Italie, de Linda Louis

C’est au creux de l’hiver précisément que l’on se met à rêver de l’Italie… Ses petites trattorias aux nappes à carreaux, ses agrumes juteux, la pasta…. En attendant de réserver votre billet pour Florence, voici un ouvrage qui propose une autre approche de la cuisine en zoomant sur dix produits – culte de l’épicerie italienne : les câpres, les agrumes, le risotto, les truffes, la tomate, le panettone… Vous apprendrez à les cuisiner à travers vingt-cinq recettes de caractère, de la frittata à la crème de truffes, au baba au limoncello, en passant par une caponata sicilienne aux câpres ou un pain perdu de panettone…

A offrir à tous les amoureux de Botticelli, du limoncello, du Tintoret ou de la Galerie des Offices, Buon Natale !

(La Plage éditions)