Je brunche bio, de Frédérique Chartrand

Quoi de mieux, pour accompagner un bon camembert bio, qu’un délicieux brunch fait maison à déguster entre amis ?

L’auteure, Frédérique Chartrand, créatrice culinaire d’origine québéquoise, propose vingt-deux recettes à déposer sur le buffet.

Ainsi, avec le camembert, vous pourrez par exemple servir des bagels au petit épeautre et graines de lin, servis pourquoi pas avec une gelée de cerises au miel d’acacia et à la menthe ? Une omelette espagnole au fromage blanc, ou un pain surprise de son de blé à la truite fumée ?

Ensuite, cream cheese aux câpres, pyramide de pancakes aux pommes et au comté ou soupe de pêche à la verveine et au thé matcha, le tout arrosé d’un thé noir aux épices, achèveront de vous ravir les papilles !

Prêts pour la sieste ?

(Editions Terre vivante)