Beurres aromatisés, d’Alexandra Beauvais

Voilà quarante recettes super faciles pour mettre du peps dans votre beurre.

Essayez un beurre de roquette et parmesan ou un beurre de crevette sur une bonne baguette croustillante pour l’apéro, étalez sur vos tartines du beurre de framboise ou du beurre de cookie pour le goûter, ajoutez un beurre de lavande à votre purée de vitelotte, cette drôle de pomme de terre, ou encore préparez rapidement un beurre de cornichon et noix pour accompagner un plateau de charcuterie.

Les plus audacieux se lanceront dans un beurre mangue-piment …

(Hachette cuisine)