Tomates farcies végétariennes

Coût : économique

Niveau : très facile

Préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : un bon quart d'heure

Ingrédients pour deux personnes :

- 4 belles tomates rondes bien mûres

- 2 belles mozzarella de buffala

Si vous ne trouvez pas de vraie mozzarella, un fromage frais Petit Billy ou St Morêt, sera parfait

- Basilic, herbes, persil plat, sarriette

- Huile d’olive, sel, poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Ouvrez les tomates, réservez le chapeau, videz l’intérieur et faites les égoutter en les renversant dans un plat.

Coupez la mozzarella en petits dés ou bien mélangez le fromage frais aux herbes que vous aimez.

Placez dans les tomates les dés de mozarella, le basilic et les herbes émincées, ou encore le fromage frais mélangé aux herbes.

Un petit filet d’huile d’olive, salez, poivrez. Replacez le chapeau sur les tomates.

Enfournez un bon quart d’heure.