Mes pâtes à tartiner sucrées et salées, de Clea

L’huile de palme est partout : dans les céréales du petit déjeuner, dans les gâteaux des goûters, du pic-nic … et dans beaucoup de pâtes à tartiner.

Or, l’huile de palme est malsaine et responsable d’une importante déforestation. Pour l’éviter, l’auteur, Clea, blogueuse fétiche des éditions La Plage, propose 45 recettes alternatives à base de spéculoos, de beurre et de cacao bio. En version salée, les pâtes à tartiner bio de Clea ne sont pas mal non plus : graines de tournesol, algues, légumes secs deviennent irrésistibles en rillettes ou fromages végétaux à poser délicatement sur des toast ou des tartines tièdes…

Photographies de Carrie Solomon

(La Plage éditions)